Размягчитель м'яса – тендерайзери голчастого типу .
Размягчитель м'яса (тендерайзери) - інноваційна заміна молотку для відбивання. Він відмінно підходить для попереднього розм'якшення всіх видів червоного м'яса і стейків. Дуже простий у використанні, він економить масу часу і сил – замість махання важкими молотками і ударів, після яких шматочки м'яса розлітаються по кухні, мясоотбівалка тендерайзери дозволяє робити непомітні, акуратні уколи. За один раз 24 уколу. Розпушеному за допомогою тендерайзери м'ясо краще зберігає смакові якості, структура м'яса і його зовнішній вигляд не порушуються, але воно стає м'яким і соковитим при приготуванні! М'ясо швидше маринується, прожарівается, пропікається, при цьому значно скорочується час приготування! Спеції та маринад знаходяться всередині продукту, а не на його поверхні – Ваші страви будуть ще смачніше і ароматні! Принцип роботи з тендерайзери досить простий: за допомогою паралельних лезвій- голок на поверхню шматка м'яса наносяться насічки. Надрізи руйнують сполучну тканину і збільшують площу продукту. тендерайзери легко миється. Розпушувач м'яса скорочує час роботи на 40% .Сок не випливає, а відбивна майже не стискається. Тендрайзер не травмує самі волокна, як це робить молоток для відбивання. Молоток робить з м'яса кашу, і випливає багато соку, а при використанні тендерайзери сполучна тканина залишається цілою.
Рекомендації по експлуатації размягчители м'яса:
Додайте м'ясо на обробній дошці з дерева або пластика. Залежно від щільності м'яса і товщини шматка виберіть оптимальне зусилля для його обробки. Врахуйте, що великі шматки рекомендується обробляти з двох сторон.Ізбегайте попадання сталевих стрижнів в кістки і тверді предмети.Рекомендуется відбивати м'ясо перед його марінованіем.В процесі відбивання можна на смак додати спеціі.Лезвія інструменту введуть їх всередину мяса.После використання необхідно ретельно промити розм'якчувач .Нельзя використовувати абразивні миючі засоби і тверді губкі.Не кидайте тендерайзери на тверду поверхню і з великої висоти.
характеристики:
- Матеріал леза – Нержавіюча сталь;
- Колір вироби – жовтий
- Кількість лез - 24 шт.;
- Довжина всього вироби -19 см.
- Діаметр - 5 см.